fbpx

KETO/LOWCARB. Den na talíři. Léto.

Sladká chladivá snídaně. Raw oběd, který je zároveň křupavý i krémový. A večeře jako stvořená na grilovačku. Jídla na celý den, kalorické hodnoty, hodnoty tuků, bílkovin a sacharidů. Samé nezánětlivé sezónní suroviny plné vitamínů, minerálů a vlákniny. To je Den na talíři.

Po dni na talíři Jaro, tu máme LÉÉÉTO! https://welcomefitness.cz/keto-lowcarb-den-na-taliri/ Tento Den na talíři inspirovaný Létem vás potěší v horkém dni a nasytí u grilovačky. Organismu tak dodáte všechny látky, které potřebuje v širokém spektru. Samozřejmostí je nepřítomnost lepku https://welcomefitness.cz/lepek-a-hubnuti/, vyhnuli jsme se mléčným výrobkům https://welcomefitness.cz/mlecne-vyrobky-a-hubnuti/a průmyslově zpracovaným potravinám. Použité oleje jsou lisované za studena. Kromě výjimek, jako je avokádo nebo kokosový olej, používáme lokální suroviny a většina z nich je sezónních. Opět jsou díla nabitá antioxidanty jako je cibule, česnek a bylinky. Sůl byla použita výhradně růžová himalájská a mořská sůl. Vy můžete použít jakoukoli oblíbenou sůl, ale vyhněte se klasické stolní soli https://welcomefitness.cz/sul-proc-nam-lhali/.

Všechny recepty se dají upravit nebo zjednodušit tak, abyste si je mohli upravit předem a tím pádem vzít v krabičce do práce nebo do školy. Jednotlivé ingredience si můžete přizpůsobit. Například použít zeleninu, kterou máte právě k dispozici. Jen je potřeba mít na paměti, že se tím mohou změnit uvedené výživové hodnoty.https://welcomefitness.cz/jite-dost-zeleniny/

Ke každému jídlu najdete údaje ohledně složení a obsahu makroživin včetně počtu kalorií. Mějte na paměti, že údaje ohledně počtu kalorií jsou orientační a mohou se u jednotlivých potravin lišit. Celý den má „rozpočet“ asi 2000 kcal, takže zvažte, zda k dosažení vašich fitness cílů potřebujete právě tolik kalorií, nebo méně či více. Celkový obsah sacharidů za den představuje asi 87g, což odpovídá sezóně. Léto je jediné období, kdy můžeme jít na spodní hranici tuků a navýšit sacharidy ze sezónní zeleniny a ovoce. Pokud se chcete dostat do ketózy nebo v ní zůstat, je třeba gramy ze sacharidů ještě snížit . Naopak, pro většinu lidí na nízkosacharidové stravě s cílem hubnout to bude optimální nebo nízký obsah sacharidů a jejich gramáž si raději navyšte, pokud nejste na tak nízké hodnoty zvyklí.

Makroživiny 87g sacharidů153g tuků66g bílkovin2098 kcal
Výživové hodnoty celého dne

Vždy naslouchejte svému tělu a intuici. Jezte tak, abyste se cítili spokojení, plní energie bez hladu a měli dostatečný příjem vitamínů, minerálů a stopových prvků. Mezi jednotlivými jídly byste neměli pociťovat hlad. Pokud se budete cítit hladoví, znamená to, že je potřeba navýšit počet kalorií.

Snídaně

Taco z ledového salátu s oříškovým máslem a ovocem

  • 3 hrnky ledového salátu
  • 1/2 avokáda
  • 2 lžíce oříškového másla
  • 3/4 hrnku jahod
  • 1/2 hrnku borůvek
  • máta, skořice, citronová šťáva
Snídaně23g sacharidů29g tuků11g bílkovin411kalorií
Nutriční hodnoty snídaně

Oběd

Cuketové špagety s ostrou omáčkou

  • 3 hrnky cukety (odpovídá jedné větší cuketě)
  • 1/2 avokáda
  • 2 lžíce cibule (asi čtvrtka)
  • 1 stroužek česneku
  • 1 hrnek namočených vlašských ořechů
  • 3 lžíce lahůdkového droždí
  • Jalapeno chilli papričky
  • hrst petržele nebo jiných bylinek, sůl, pepř, limetová šťáva
Oběd22g sacharidů30g bílkovin88g tuků1014 kalorií
Nutriční hodnoty oběda
Cuketové špagety s krémovou ostrou omáčkou

Večeře

Grilovaný květák v barbeque omáčce s variací na coleslaw salát

  • 3 hrnky květáku
  • 3/4 hrnku rajčatového pyré
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 1 lžíce jablečného octa
  • 2 lžíce hrubě mleté mandlové mouky (můžete nahradit)
  • 2 hrnky listové zeleniny
  • 2 listy římského salátu
  • 1 lžíce sezamových semínek
  • 4 lžíce mandlového (může být jakékoli rostlinné) mléka
  • 1 lžíce MCT nebo kokosového (olivového) oleje
  • 1/2 hrnku mrkve
  • 1/2 hrnku celeru nebo vodnice či tuřínu
  • 2 lžíce červené cibule
  • 1\2 bílého nebo fialového zelí
  • 1 lžíce rýžového octa
  • 1 stroužek česneku (můžete nahradit česnekovým práškem)
  • 2 lžíce čekankového sirupu
  • 1 lžička salátové zálivky
  • sůl, pepř, chilli, bylinky na ozdobu
Večeře42g sacharidů37g tuků25g bílkovin672 kalorií
Grilovaný květák v barbeque omáčce s variací na coleslaw salát a listovou zeleninou

Celý postup na přípravu jídel najdete ve videu na začátku článku. Užijte si léto a …

…vítejte na cestě!

MOJI OBLÍBENÍ KUCHYŇŠTÍ POMOCNÍCI:

Deska, která neklouže a snadno se čistí:

Krájecí deska PRECIOSO

Nůžky, se kterými nakrájíte spoustu bylinek najednou na precizně stejné kousky:

Nůžky na bylinky PRESTO 20 cm

Nepostradatelné pro Kimchi, Kombuchu, kvašenou zeleninu, kysané zelí a vše fermentované:

Souprava pro kvašení TESCOMA DELLA CASA 5000 ml

Velmi snadný a čistý způsob, jak nastrouhat zázvor:

Třecí struhadlo na zázvor PRESTO

Servírování SUPER (BUDDHA) BOWLES:

Miska CREMA ø 14 cm

Ostrý nůž je základ:

Nůž kuchařský AZZA 16 cm

Neustále něco stírám!

Stěrka silikonová DELÍCIA 25 cm

Pečení jedině v silikonových formách bez zbytečností jako je pečící papír nebo vymazávání:

Forma na dort DELÍCIA SILICONE ø 28 cm

Jednoduchý mixér s příslušenstvím, který toho mnoho zvládne

Tyčový mixér PRESIDENT, s příslušenstvím

Nepostradatelnost pro špagety a spirály z cukety, mrkve a další zeleniny

Spiralizér HANDY, 3 čepele

Jednoduchá verze pro spirály:

Kráječ spirál GrandCHEF

Forma na muffiny, kterou nemusíte vymazávat:

Forma 12 muffinů DELÍCIA SiliconPRIME

Categories:
X
0