fbpx

Smažená květáková rýže

Také milujete smaženou rýži? Hvězdu asijských bister, která je plná chutí a neuvěřitelně univerzální? Povýší každou zeleninu, i tu nejskromnější, na pochoutku a perfektně doplní oblíbený zdroj bílkovin. Ale co dělat, pokud preferujete keto nebo lowcarb (nízkosacharidové) stravování? Řešení existuje!

Základem našeho jídla je květák. Je jednoduchý na přípravu a ochotně přijme jakoukoli chuť díky svému neutrálnímu charakteru. Květák obsahuje velké množství vlákniny, bílkovin, draslíku, železa , vitamínu B6 a dalších látek. Květákovou rýži můžete udělat několika způsoby, z nichž tři nejjednodušší jsou popsány ve videu. Doporučuji vám zpracovat několik květáků najednou a rýži uchovávat v mrazáku v sáčcích bez přístupu vzduchu. Tak budete mít květákovou rýži pohodlně po ruce kdykoli, ať už se rozhodnete dělat smaženou rýži, pizzu nebo jinou pochoutku.

Ingredience:

  • 1/2 cibule
  • 1 lžíce kokosové nebo olivového oleje
  • 1/2 hrnku žampionů
  • směs zeleniny (výživové hodnoty se vztahují na 1/3 hrnku brokolice, 1/3 hrnku mrkve, 1/3 hrnku papriky)
  • 1 hrnek květákové rýže
  • 1/2 hrnku rajčatové passaty, mixovaných rajčat nebo menší množství protlaku
  • sůl, pepř, chilli, asijské koření, jarní cibulka na ozdobu

Postup:

Na oleji orestujte cibulku, po pár minutách přidejte žampiony a pak postupně zeleninu od té nejtvrdší, po nejměkčí. Restujte jen na zkus. Poté přidejte květákovou rýži a restujte další 2 minuty. Poté přidejte rajčata, opět zarestujte a nakonec dochuťte. Nepřidávejte během přípravy na pánvi další olej ani vodu, aby se květáková rýže nerozvařila.

Smažená květáková rýže25g sacharidů15g tuků9g bílkovin293 kalorií
Výživové hodnoty

Vítejte na cestě!

MOJI OBLÍBENÍ KUCHYŇŠTÍ POMOCNÍCI:

Deska, která neklouže a snadno se čistí:

Krájecí deska PRECIOSO

Nůžky, se kterými nakrájíte spoustu bylinek najednou na precizně stejné kousky:

Nůžky na bylinky PRESTO 20 cm

Nepostradatelné pro Kimchi, Kombuchu, kvašenou zeleninu, kysané zelí a vše fermentované:

Souprava pro kvašení TESCOMA DELLA CASA 5000 ml

Velmi snadný a čistý způsob, jak nastrouhat zázvor:

Třecí struhadlo na zázvor PRESTO

Servírování SUPER (BUDDHA) BOWLES:

Miska CREMA ø 14 cm

Ostrý nůž je základ:

Nůž kuchařský AZZA 16 cm

Neustále něco stírám!

Stěrka silikonová DELÍCIA 25 cm

Pečení jedině v silikonových formách bez zbytečností jako je pečící papír nebo vymazávání:

Forma na dort DELÍCIA SILICONE ø 28 cm

 Jednoduchý mixér s příslušenstvím, který toho mnoho zvládne

Tyčový mixér PRESIDENT, s příslušenstvím

Nepostradatelnost pro špagety a spirály z cukety, mrkve a další zeleniny

Spiralizér HANDY, 3 čepele

Jednoduchá verze pro spirály:

Kráječ spirál GrandCHEF

Forma na muffiny, kterou nemusíte vymazávat:

Forma 12 muffinů DELÍCIA SiliconPRIME

Užívejte si skvělý obsah i tady:
Categories:
0