Vyzkoušejte tenhle super jednoduchý a super rychlý recept indické kuchyně. Ze speciálních ingrediencí potřebujete jen římský kmín. Jedinečné aroma dodá čerstvý koriandr. Pokud nemáte lesní houby, žampiony odvedou skvělou službu.
Pro lowcarb (nízkosacharidovou) variantu nahraďte klasickou rýži rýží květákovou. Vegetariáni mohou místo kokosového oleje použít ghí. A pokud se nevyhýbáte živočišným produktům, použijte vývar z kostí.
Ingredience:
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 hrnek rýže
- 2 hrnky hub
- 1 hrnek zeleninového vývaru
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce kokosového oleje
- římský kmín, červená paprika, pepř, sůl, čerstvý koriandr
Postup:
Na olivovém oleji nechte rozvonět římský kmín, po chvilce přidejte cibuli a česnek. Cibuli a česnek orestujte do změknutí, přidejte houby a nechte restovat, dokud nejsou houby hotové. Pak přidejte rýži, vývar, červenou papriku, sůl, pepř a důkladně zamíchejte. Na mírném plameni nechte dusit, dokud není rýže na skus. Na závěr vmíchejte lžíci kokosového oleje a posypte čerstvým koriandrem.
| Výživové hodnoty | 73g sacharidy | 30g tuky | 15g bílkoviny | 650 kalorií |
Vítejte na cestě!
MOJI OBLÍBENÍ KUCHYŇŠTÍ POMOCNÍCI:
Deska, která neklouže a snadno se čistí:
Nůžky, se kterými nakrájíte spoustu bylinek najednou na precizně stejné kousky:
Nepostradatelné pro Kimchi, Kombuchu, kvašenou zeleninu, kysané zelí a vše fermentované:
Souprava pro kvašení TESCOMA DELLA CASA 5000 ml
Velmi snadný a čistý způsob, jak nastrouhat zázvor:
Třecí struhadlo na zázvor PRESTO
Servírování SUPER (BUDDHA) BOWLES:
Ostrý nůž je základ:
Neustále něco stírám!
Stěrka silikonová DELÍCIA 25 cm
Pečení jedině v silikonových formách bez zbytečností jako je pečící papír nebo vymazávání:
Forma na dort DELÍCIA SILICONE ø 28 cm
Jednoduchý mixér s příslušenstvím, který toho mnoho zvládne
Tyčový mixér PRESIDENT, s příslušenstvím
Nepostradatelnost pro špagety a spirály z cukety, mrkve a další zeleniny
Jednoduchá verze pro spirály:
Forma na muffiny, kterou nemusíte vymazávat: