fbpx

Houbový pilaf

Vyzkoušejte tenhle super jednoduchý a super rychlý recept indické kuchyně. Ze speciálních ingrediencí potřebujete jen římský kmín. Jedinečné aroma dodá čerstvý koriandr. Pokud nemáte lesní houby, žampiony odvedou skvělou službu.

Pro lowcarb (nízkosacharidovou) variantu nahraďte klasickou rýži rýží květákovou. Vegetariáni mohou místo kokosového oleje použít ghí. A pokud se nevyhýbáte živočišným produktům, použijte vývar z kostí.

Ingredience:

  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 hrnek rýže
  • 2 hrnky hub
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • římský kmín, červená paprika, pepř, sůl, čerstvý koriandr

Postup:

Na olivovém oleji nechte rozvonět římský kmín, po chvilce přidejte cibuli a česnek. Cibuli a česnek orestujte do změknutí, přidejte houby a nechte restovat, dokud nejsou houby hotové. Pak přidejte rýži, vývar, červenou papriku, sůl, pepř a důkladně zamíchejte. Na mírném plameni nechte dusit, dokud není rýže na skus. Na závěr vmíchejte lžíci kokosového oleje a posypte čerstvým koriandrem.

Výživové hodnoty73g sacharidy30g tuky15g bílkoviny650 kalorií

Vítejte na cestě!

MOJI OBLÍBENÍ KUCHYŇŠTÍ POMOCNÍCI:

Deska, která neklouže a snadno se čistí:

Krájecí deska PRECIOSO

Nůžky, se kterými nakrájíte spoustu bylinek najednou na precizně stejné kousky:

Nůžky na bylinky PRESTO 20 cm

Nepostradatelné pro Kimchi, Kombuchu, kvašenou zeleninu, kysané zelí a vše fermentované:

Souprava pro kvašení TESCOMA DELLA CASA 5000 ml

Velmi snadný a čistý způsob, jak nastrouhat zázvor:

Třecí struhadlo na zázvor PRESTO

Servírování SUPER (BUDDHA) BOWLES:

Miska CREMA ø 14 cm

Ostrý nůž je základ:

Nůž kuchařský AZZA 16 cm

Neustále něco stírám!

Stěrka silikonová DELÍCIA 25 cm

Pečení jedině v silikonových formách bez zbytečností jako je pečící papír nebo vymazávání:

Forma na dort DELÍCIA SILICONE ø 28 cm

Jednoduchý mixér s příslušenstvím, který toho mnoho zvládne

Tyčový mixér PRESIDENT, s příslušenstvím

Nepostradatelnost pro špagety a spirály z cukety, mrkve a další zeleniny

Spiralizér HANDY, 3 čepele

Jednoduchá verze pro spirály:

Kráječ spirál GrandCHEF

Forma na muffiny, kterou nemusíte vymazávat:

Forma 12 muffinů DELÍCIA SiliconPRIME

Categories:
X
0