fbpx

Havajská veganská miska

Tenhle recept vychází z tradiční havajské kuchyně a je inspirován japonskými vlivy, které se do přípravy havajských pokrmů promítly. V původním receptu najdete často syrovou rybu. V téhle veganské variantě jsme místo rybího masa použili jako zdroj proteinu tempeh. Zkuste tenhle recept připomínající rajský ostrov. Miska hraje barvami a obsahuje zdravé sacharidy, proteiny, vitamíny a minerály.

Recept:

  • 200 uzeného tempehu (pro neveganskou variantu nahraďte tempeh rybou, kuřetem nebo jiným zdrojem proteinů)
  • 1 lžíce čekankového sirupu
  • 2 stroužky česneku
  • 1/4 cibule
  • 200 gramů červené nebo květákové rýže (pro lowcarb verzi)
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 1/2 hrnku manga nebo papáji
  • 1/2 hrnku cukety
  • zázvor asi 3 cm
  • 1/2 hrnku hlávkového zelí
  • 1/2 avokáda

Postup:

Čekankový sirup smíchejte se solí a pepřem a lžící sezamového oleje. Zamíchejte a nechte v marinádě marinovat mango a cuketové spirály. Rýži uvařte podle návodu v osolené vodě. Na druhé lžíci sezamového oleje orestujte česnek, cibuli a zelí. Ochuťte solí a pepřem. Do misky navrstvěte rýži, nakrájený tempeh a zelí. Nahoru přidejte cuketu a mango včetně marinády. Nakonec pokládáme avokádo a zdobíme chilli papričkou, jarní cibulkou a sezamovými semínky.

Výživové hodnoty24g sacharidů60g tuků47g bílkovin875 kaloriíVERZE LOWCARB
S KVĚTÁKOVOU RÝŽÍ
Výživové hodnoty
Výživové hodnoty69g sacharidů62g tuků49g bílkovin1058 kaloriíVERZE ČERVENOU RÝŽÍ
Výživové hodnoty

Tak vítejte na cestě!

MOJI OBLÍBENÍ KUCHYŇŠTÍ POMOCNÍCI:

Deska, která neklouže a snadno se čistí:

Krájecí deska PRECIOSO

Nůžky, se kterými nakrájíte spoustu bylinek najednou na precizně stejné kousky:

Nůžky na bylinky PRESTO 20 cm

Nepostradatelné pro Kimchi, Kombuchu, kvašenou zeleninu, kysané zelí a vše fermentované:

Souprava pro kvašení TESCOMA DELLA CASA 5000 ml

Velmi snadný a čistý způsob, jak nastrouhat zázvor:

Třecí struhadlo na zázvor PRESTO

Servírování SUPER (BUDDHA) BOWLES:

Miska CREMA ø 14 cm

Ostrý nůž je základ:

Nůž kuchařský AZZA 16 cm

Neustále něco stírám!

Stěrka silikonová DELÍCIA 25 cm

Pečení jedině v silikonových formách bez zbytečností jako je pečící papír nebo vymazávání:

Forma na dort DELÍCIA SILICONE ø 28 cm

Jednoduchý mixér s příslušenstvím, který toho mnoho zvládne

Tyčový mixér PRESIDENT, s příslušenstvím

Nepostradatelnost pro špagety a spirály z cukety, mrkve a další zeleniny

Spiralizér HANDY, 3 čepele

Jednoduchá verze pro spirály:

Kráječ spirál GrandCHEF

Forma na muffiny, kterou nemusíte vymazávat:

Forma 12 muffinů DELÍCIA SiliconPRIME

Užívejte si skvělý obsah i tady:
Categories:
0