Nejběžnější je zelené pesto, které pochází z Itálie. Ale znáte i jeho červenou variantu? Tahle verze je kromě běžných ingrediencí nabitá bílkovinami, vlákninou a celou škálou vitamínů B díky lahůdkovému droždí. Pokud máte po ruce bazalku a nějaké oříšky, tak neváhejte a vyzkoušejte. Skvěle dochutí zeleninu, těstoviny, maso, pomazánky, slouží jako dip, zálivka do salátů nebo náhrada majonézy. Tohle pesto je ideální doplněk při grilování.
Ingredience:
- 1 hrnek namočených nebo pražených mandlí
- svazek bazalky
- 1 hrnek sušených rajčat naložených v oleji
- 1/3 hrnku oleje ze sušených rajčat (použijte nezánětlivý druh)
- 2 polévkové lžíce lahůdkového droždí
- 2 stroužky česneku
- šťáva z poloviny citronu, sůl, pepř
Všechny ingredience rozmixujte a pesto uchovejte v lednici.
MOJI OBLÍBENÍ KUCHYŇŠTÍ POMOCNÍCI:
Deska, která neklouže a snadno se čistí:
Nůžky, se kterými nakrájíte spoustu bylinek najednou na precizně stejné kousky:
Nepostradatelné pro Kimchi, Kombuchu, kvašenou zeleninu, kysané zelí a vše fermentované:
Souprava pro kvašení TESCOMA DELLA CASA 5000 ml
Velmi snadný a čistý způsob, jak nastrouhat zázvor:
Třecí struhadlo na zázvor PRESTO
Servírování SUPER (BUDDHA) BOWLES:
Ostrý nůž je základ:
Neustále něco stírám!
Stěrka silikonová DELÍCIA 25 cm
Pečení jedině v silikonových formách bez zbytečností jako je pečící papír nebo vymazávání:
Forma na dort DELÍCIA SILICONE ø 28 cm
Jednoduchý mixér s příslušenstvím, který toho mnoho zvládne
Tyčový mixér PRESIDENT, s příslušenstvím
Nepostradatelnost pro špagety a spirály z cukety, mrkve a další zeleniny
Jednoduchá verze pro spirály:
Forma na muffiny, kterou nemusíte vymazávat:
Forma 12 muffinů DELÍCIA SiliconPRIME
Zavařovací skleničky v různých velkostech. Ideální na pesto nebo oříšková másla:
Zavařovací sklenice s klipem TESCOMA DELLA CASA 100 ml
Užívejte si skvělý obsah i tady:
